ミルク食パン

久しぶりに角食パンを焼きました。

ミルク食パンです。甘くて飽きのこない我が家の定番食パン😋

強力粉　280ｇ

砂糖　　15ｇ

塩　　　5ｇ

イースト　3ｇ

バター　15ｇ

スキムミルク　大さじ1

牛乳　180～200cc（季節によって調節）

全ての材料をホームベーカリーに入れます。

ブザーが鳴ったらまな板に打ち粉をして、取り出します。掌で押しつぶしながらガス抜きします。丸め直して濡れふきんをかぶせて15分ほど置きます。

綿棒などでしっかり生地を伸ばして、中央に向かって3つ折りにして後はくるくるっと丸めて型に入れます。

オーブンで35～４０度（季節によって調節）で約50～60分発酵させます。

蓋の部分よりも約1ｃｍくらいまで膨らむまで発酵させて蓋をします。

オーブンは190度で約30分焼いて出来上がり。

焼きあがったらすぐに型から出して冷まします。